イカめし

夫のイカ飯へのコメントありがとうございます
やっぱりイカめしを自宅で作るって、すごいですよね〜

私もそう思いました、最初。
イカめしって、物産展で売ってて、真空パックになってたりすんじゃないん？
って、思いました。

が、夫曰く、簡単に作れるそうです。
スーパーで売ってるイカ、夫はするめいかと言ってます、そのイカで作ることが出来るので、興味がある方は、是非　自宅でチャレンジ？してみてください。

イカの頭の部分のみ使います。（あれって、頭って呼ぶのかな）
イカの頭の部分に餅米を入れます。ポイントは、餅米を入れすぎないことです　７割くらい入れて下さい。沢山いれすぎると、破裂します。餅米は膨らみますからね〜
餅米は、少しの間　水につけておくと良いそうです。

夫は、スーパーのイカ　４ぱいに、米１合も使わなかったって言ってます。餅米は少なめですね。

そして、イカの頭が袋状になってると思うので、爪楊枝でつなぎあわせます。
鍋に並べます。

そして、しょうゆ、みりんをお玉いっぱいずつ入れます。
その後、酒をイカの身が浸るぐらいになるまで入れます。（水でも良いそうです）
そして、まずは強火で沸騰するまで火をかけます。
そして、弱火にして、落としぶたをして、汁がなくなるまで火をかけます。
弱火というか、とろ火ですかね。。。
うちは、落としぶたがないので、アルミ箔をつかってます。（落としぶたは、カビさせてしまったんで。。。）

そして、だし汁がなくなったら、できあがりです

分かりました？

簡単そうですよね？って、私が作ったわけじゃないけど。

今日から７月ですね。
今朝は、朝から　じゃがりこを１個すべて食べちゃいました・・・　もちろん、朝ご飯しっかり食べた後。
女子の日とはいえ、食欲満開だぁ〜