夫大好き主婦１年生　家事が火事になりませんように・・・

忙しくなってきました。。。

私の仕事は、この時期　毎年忙しくなるのです。

今年は、仕事辞めてボーナスなし身分なのに、忙しいです。。。
理由は、私の仕事を引き継いでくれた人が休職中のため、私が働いてるから。

何ごとも助け合いだから、仕方ないことだけど、
周りから思いやりのない言葉がくると、たまに、イラ〜っと　思います。

ふぅ。。。
今週は、ちょっとネガティブ主婦１年生です。

ブログ上で、不満を言ってもいけないので、今日は短めに。

ゆめじさん、せっかくバトン回してくれたのに、ブログアップできなくて、ごめんなさい。。。
そのうち、アップしたいと思ってますので！

夫のイカ飯へのコメントありがとうございます
やっぱりイカめしを自宅で作るって、すごいですよね〜

私もそう思いました、最初。
イカめしって、物産展で売ってて、真空パックになってたりすんじゃないん？
って、思いました。

が、夫曰く、簡単に作れるそうです。
スーパーで売ってるイカ、夫はするめいかと言ってます、そのイカで作ることが出来るので、興味がある方は、是非　自宅でチャレンジ？してみてください。

イカの頭の部分のみ使います。（あれって、頭って呼ぶのかな）
イカの頭の部分に餅米を入れます。ポイントは、餅米を入れすぎないことです　７割くらい入れて下さい。沢山いれすぎると、破裂します。餅米は膨らみますからね〜
餅米は、少しの間　水につけておくと良いそうです。

夫は、スーパーのイカ　４ぱいに、米１合も使わなかったって言ってます。餅米は少なめですね。

そして、イカの頭が袋状になってると思うので、爪楊枝でつなぎあわせます。
鍋に並べます。

そして、しょうゆ、みりんをお玉いっぱいずつ入れます。
その後、酒をイカの身が浸るぐらいになるまで入れます。（水でも良いそうです）
そして、まずは強火で沸騰するまで火をかけます。
そして、弱火にして、落としぶたをして、汁がなくなるまで火をかけます。
弱火というか、とろ火ですかね。。。
うちは、落としぶたがないので、アルミ箔をつかってます。（落としぶたは、カビさせてしまったんで。。。）

そして、だし汁がなくなったら、できあがりです

分かりました？

簡単そうですよね？って、私が作ったわけじゃないけど。

今日から７月ですね。
今朝は、朝から　じゃがりこを１個すべて食べちゃいました・・・　もちろん、朝ご飯しっかり食べた後。
女子の日とはいえ、食欲満開だぁ〜

数ヶ月ぶりの夫の料理ショー？
ひさびさですね

昨日は、弟の誕生日会のために、作ってくれました。
じゃーん、いかめし


夫の手作りです

中身は、餅米です。
イカは、釣ってきたイカを使おうと思ってたんですが、土曜日に釣れなかったので、スーパーで買ってきたイカです。
味は、おいしかったですよ。が、分かったのは、イカは小さい方がイカめしとしておいしいのではないかということです。前は、夫が釣ってきたイカで作ってたんです。その方が小さくて、餅米はちょっとしか入らないのですが、小さい方が身が締まって？味もしまっておいしかったと思います。

そして、夫が焼いてくれたカリカリチキン

外は、さくっと、中はジューシー
夫は料理上手〜　　私は、最近めっきり健康ばかり意識して、質素なおかずばかり作ってました。夫が作ると、なんだか豪華
ローズマリーとか、ローリエ使って、冷蔵庫に寝かせてました
最近は、がんもどきばっかり使ってた私とは大違い　（笑）

っていうような料理もあり、昨日は、寿司に、サラダに、肉に、ごちそういっぱいのパーティでした。
夫婦そろって、食べ過ぎ夫婦でした。
今日から　また粗食だ〜

で、今夜のおかずに作ったイカとアスパラの黒こしょう炒め


おいしそう？

イカは、イカめしの残りで〜す
アスパラ、しゃきしゃき

今週は、仕事忙しかったので、日曜日が待ち遠しかった主婦１年生です。
前回のブログでは、「また明日」とか書きながら、明日じゃなくてごめんなさい・・・

待ち遠しかった日曜日なのに、広島では天気がいまいちです
洗濯物がたまってるのに・・・
乾燥機使うのは、嫌なので、部屋干しでエアコンします。

カラッと晴れてくれ・・・

今日は、私の弟のお誕生日会です。私の家族は、母と私の誕生日が同じなので、母と私の誕生日会は盛大です。お父さんは、ちゃんと祝ってあげないとすねるので、父の日も誕生日も盛大にします。で、ず〜と１０年くらい忘れられてた弟の誕生日会・・・　　といっても、実家に居ることが少ないんですけどね、彼も遊びに出てて。。　　
今日は、私も夫も料理を作っていく持ち寄りパーティです
私は、サラダとパパイヤチャンプルと肉料理を作ります　夫はチキンを焼くそうです
普段食べない肉を食べるぞ〜

そして、まだまだ続く我が家のヘルシー夕飯
飽きた？
ってか、ホントに我が家って、ばあちゃん家みたい
６月２６日

１，レタス、わかめ、かにかまのサラダ
２，里芋とぎんなんのがんもどきの煮物
３，白菜の浅漬け（生協）
４，タマネギ・じゃがいものみそ汁　　
ぎんなんのがんもどきも生協でした、まいう〜
サラダは、私が少し食べた後なので、乱れてます・・・
あと、この日は、夫の帰りが遅くなったので、私の１人ご飯でした・・
だから、品数も少ない。　って、夫の夕飯も同じでした。

６月２７日

切っただけの野菜と前日の残りものたち・・・
メニューを書くのも、恥ずかしい・・・
でも、とっても健康的　
なにしろ夕飯時間が深夜ですから、そんながっつりは食べれません・・・

６月２８日


１，ツナとわかめとタマネギのサラダ
２，レンコン、ごぼう、人参のきんぴら
２，じゃがいもと挽肉の煮物
３，キュウリ、魚肉ソーセージ、ちくわ切っただけ
４，アンパンマンポテト
５，じゃがいもと油揚げのみそ汁

きんぴらは、生協で売ってる水煮を使いました〜　便利で、意外とおいしかったです。リピート決定

じゃがいも、タマネギのおいしい季節なんですかね〜
お父さんが作ったジャガイモは、特においしいです

最近の夕飯です。

２４日火曜日の夕飯


ちょっとぼけてますね。
１，焼いたアジ
２，糸こんにゃくと挽肉、人参の煮物
３，じゃがいも、タマネギ、人参、豚肉、ウィンナーのポトフ
４，冷や奴

アジは、夫が先週の土曜日釣ってきてくれました。宮古島の塩をかけて、焼きました。美味〜
３のポトフのじゃがいも、タマネギは、私のお父さんが田舎で作った物でした。タマネギもジャガイモも、すごく小さくて皮を剥くだけでＯＫでした。ころころしてました。小さなタマネギは、一口で食べれてまいう〜　　寒い？

糸こんにゃくの煮物は、我が家のブームです。挽肉と糸こんにゃく合いますよ

そして、６月２５日の夕飯

１，夫が釣ってきたイカの刺身
２，わかめ、レタス、ツナのサラダ
３，こんにゃく、豚肉、がんもの煮物
４，わかめと油揚げのみそ汁
５，冷や奴

我が家は、煮物にがんもどきが入ってることが多いですね。
理由は、量が増えるからです

昨日は、特にヘルシーでした。

が、やはりこんな夜は、食後に夫は水ようかんと東京みやげのせんべいを食べてました
水ようかんは、私が好きなので買い置きしていました。
夫が買ったわけじゃないですよ、念のため。


生協を始めてから、冷蔵庫が豊富です
無駄を減らすために、生協を始めたのに、あんまりその効果は少ないかもしれません・・・・
でも、健康には良いですね。
いろいろな物を食べますから。
そして、私の便秘解消に良いです。

理由は、量を沢山食べるようになりました。
ヨーグルト、アイスクリーム、こんにゃく、野菜、果物を生協でまとめて買うので、私の１人昼食、朝、おやつの時間のメニューが豊富になりました。うれし〜
今までは、１人昼食は食べなかったり、パンだけだったり、ジャンクフードだったりしてたんです。


食べる量が少ないって言うのは、便秘の原因になるらしいです。

って、沢山食べることを正当化してる私。

健康！健康！

まだまだ健康特集は続きます、

また明日。